Chiang Mai là một tỉnh cực Bắc của Thái Lan, nơi nổi tiếng với những dãy núi hùng vĩ, những vườn quốc gia tuyệt đẹp và khí hậu mát lạnh của vùng cao. Chiang Mai còn được biết đến với những món ăn độc đáo, hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn đường phố ở Chiang Mai mà du khách không thể bỏ qua.

Gỏi Yum Moo Yor

Gỏi Yum Moo Yor - Món ăn đường phố ở Chiang Mai
Gỏi Yum Moo Yor – Món ăn đường phố ở Chiang Mai

Gỏi Yum Moo Yor là một trong những món ăn đường phố ở Chiang Mai mà du khách phải thử qua khi đến với vùng đất này. Nguyên liệu làm nên món ăn độc đáo này bao gồm giò chả Moo Yor, hành tây, rau thơm, nước mắm. Một món ăn mở màn cho những món chính phía sau nó.

Các cửa hàng bên đường của Chiang Mai bày bán rất nhiều món ăn này, chúng được đựng trong những lá chuối xanh rất bắt mắt

Khoai tây chiên lốc xoáy

Khoai tây chiên lốc xoáy
Khoai tây chiên lốc xoáy

Khoai tây chiên là món ăn rất quen thuộc của phương Tây, họ thường xắt lát hoặc hình chữ nhật sau đó chiên ngập trong dầu và ăn kèm với tương ớt, tương cà. Món khoai tây chiên lốc xoáy ở Chiang Mai thì có đôi chút khác biệt, một củ khoai tây được xắn theo hình xoắn ốc trên một que tre và chiên ngập trong chảo dầu nóng.

Khoai tây khi chín có màu vàng tươi rất bắt mắt và hấp dẫn, dậy mùi thơm lừng, sau đó du khách có thể tự chọn cho mình các loại hương vị để rắc kèm lên như phô mai, thịt nướng.

Dim sum

Dim sum
Dim sum

Dim sum là món ăn đường phố ở Chiang Mai hấp dẫn du khách bậc nhất, dim sum có nguồn gốc từ Trung Hoa và là món ăn sáng quen thuộc, nhưng ở Chiang Mai có sự khác lạ là món ăn này được phục vụ vào ban đêm. Dim sum được đặt trong những khay tre rất sạch sẽ và bắt mắt.

Dim sum có rất nhiều loại khác nhau, mỗi loại bánh sẽ có nhân tương ứng, chủ yếu là nhân mặn, du khách nên gọi nhiều loại dim sum khác nhau để có thể thưởng thức nhiều hương vị.

Khao Soi

Món Khao Soi ở Chiang Mai
Món Khao Soi ở Chiang Mai

Khao Soi chính là đại diện tiêu biểu nhất cho các món ăn đường phố ở Chiang Mai, hầu như du khách nào đến Chiang Mai cũng thưởng thức món ăn này vì nó hiện diện ở khắp nơi, từ khách sạn 5 sao sang trọng tới những quán bình dân vỉa hè.

Khao Soi với điểm nhấn là cà ri được chế biến rất độc đáo, ăn kèm là thịt gà hoặc thịt bò, tương ớt, bắp cải muối, tiêu, chanh. Khao Soi như một bức tranh đa sắc màu với đầy đủ mọi hương vị sẵn sàng làm mềm lòng bất kì du khách khó tính nào.

Khanom Jeen Nam Ngiao

Món Khanom Jeen Nam Ngiao
Món Khanom Jeen Nam Ngiao

Theo tiếng Thái, Khanom Jeen nghĩa là “bún tươi” và Nam Ngiao nghĩa là “nước cà chua cay truyền thống”. Hai thành phần này kết hợp đã tạo ra được món bún ngon và độc đáo của Chiang Mai. Món này thường được ăn kèm với chanh, giá đỗ, cải chua, rau sống và da heo chiên giòn.

Cà ri heo Kaeng Hang Lei

Món cà ri heo
Món cà ri heo

Đây có lẽ là một trong những món cà ri cay nhất ở Thái Lan. Cà ri heo ở Chiang Mai có vị ngọt nhẹ của cà chua và thêm một vài hương liệu như: ớt, gừng, nghệ, me, tỏi. Hương vị của món này rất thích hợp với những du khách thích ăn cay. Trong cái se lạnh của núi rừng Chiang Mai, việc thưởng thức một món ăn cay nồng, nóng ấm như món cà ri heo Kaeng Hang Lei là điều rất tuyệt vời.

0911883399